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Curso de Avaliação Nutricional

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Curso de Avaliação Nutricional Descubra os principais conceitos no processo de Avaliação Nutricional.
60 horas • Início imediato

A Avaliação Nutricional é o primeiro passo para todo processo de intervenção ou atenção nutricional. Todo o direcionamento posterior será dado a partir do resultado de tal avaliação.

Além de identificar o estado nutricional do paciente, a avaliação nutricional inclui a organização e a avaliação das informações coletadas para elaboração do plano de terapia nutricional. Para tanto, a Avaliação Nutricional é composta de questionamentos sobre história médica, nutricional e medicamentosa, exames físicos, medidas antropométricas e exames laboratoriais.

No curso de Avaliação Nutricional, você aprenderá como realizá-la corretamente, bem como o direcionamento de acordo com o resultado obtido.

Aprenda totalmente online, por meio de aulas interativas, com tutores e Certificado entregue na sua casa!

Compatível com dispositivos móveis.
Este curso online conta com:
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Os principais tópicos do Curso de Avaliação Nutricional são:

Unidade 1 – Conceito e Importância

  • O Processo de Avaliação Nutricional
  • Valorização do Estado Nutricional

Unidade 2 – Métodos e Técnicas de Avaliação do Estado Nutricional

  • A Anamnese
  • Antropometria
  • Entendendo a antropometria dentro da avaliação nutricional
  • Avaliação do Estado Nutricional a partir de sinais e sintomas de Deficiências e Excessos
  • A avaliação a partir de variáveis bioquímicas
  • Exames laboratoriais: A albumina na prática clínica para avaliação nutricional
  • Semiologia Nutricional e Avaliação Subjetiva Global
  • Adipometria localizada (dobras cutâneas)
  • Avaliação da função intestinal
  • Cropologia Funcional
  • Técnicas Computadorizadas

Unidade 3 – Avaliação Nutricional Infantil

  • Antropometria para avaliação nutricional infantil
  • Vigilância do Crescimento
  • Avaliação Nutricional Infantil na Prática Clínica
  • Algumas considerações sobre aleitamento materno

Unidade 4 – Avaliação de Adultos

  • Avaliação da distribuição da gordura corporal: a gordura visceral
  • Avaliação do Estado Nutricional de Gestantes
  • Aumento de peso e sua relação com a saúde do bebê e da mãe
  • Proposta atual no Brasil para avaliação do Estado Nutricional de Gestantes
  • A importância da avaliação do estado nutricional para gestantes
  • Importância da antropometria como critério de avaliação nutricional durante a gestação e o nascimento do bebê
  • Avaliação do estado nutricional em gestantes adolescentes
  • Fatores que interferem na evolução gestacional
  • Conclusão do Módulo I

Unidade 5 – Avaliação Nutricional de Idosos

  • Estatura e densidade mineral óssea
  • Nutrição na Maturidade
  • Medida de peso – Avaliação Isolada
  • Índice de Massa Corporal (IMC)

Unidade 6 – Métodos de Avaliação Nutricional

  • Recordatório de 24 horas
  • História Alimentar ou Anamnese Alimentar
  • Questionário de Frequência Alimentar (QFA)
  • Diário ou Registro Alimentar (RA)
  • Inquéritos alimentares na prática clínica

Unidade 7 – Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados

Unidade 8 – Atendimento Nutricional

Unidade 9 – Considerações Importantes